2010 年 9 月 8 日
カレーラーメンマスターへの道⑤
カレーラーメンマスターへの道!7月から放送がスタートいたしまして、私倉重もいよいよカレーラーメンマスターではなく、女王様として君臨する日はあるのでしょうか・・・・(笑) 今回は海老勢さんにおじゃましました。
海老勢さんは、東三条駅前にお店がありまして、昼はランチ、夜は、居酒屋さんと2つの顔をもつこじゃれたお店です。和テイストなモダンな雰囲気が素敵な海老勢さんで、個室があるから接待やカップルでの利用はもちろん、家族そろって行くのも最適なお店です。
今日は、他にはない!カレーラーメンをいただきました!
今回お話を伺ったのは、海老勢の専務の布川節也さんと弟・部長の布川幸夫さんです。お二人とも生中継がはじまると硬直!全然話がまとまらない展開に冷や冷やしながらお話をうかがいました。爆笑のうずにのまれながら、終わった後は反省してもらいながら写真撮影。反省の気持ちがこもっています(笑)そんな二人が切磋琢磨して作り上げたメニュー!手作りインド風カレーらーめん780円!をいただきました。
笑っちゃうくらい汁っけのないラーメンですが、たっぷりかかったカレーのルーと中太ちぢれ麺の相性は抜群です。お口にいれた瞬間、あっつあつ!!広がるフルーティな甘みとあとから来るスパッと切れの良いからさ。汗もじわっとかいてきます。出来たて最高!具ざいもお二人で試行錯誤を繰り返しおこなって選び抜かれた揚げ茄子とかぼちゃ、ソース自体はチキンカレーなので、鶏肉もごろっとはいってます、そして、ゆで卵!半熟たまごでたべたーいというお客様もいるらしいですが、カレーの味が薄くなってしまってあわないんだとか。こちらも試作済みというところが勉強熱心なところを感じちゃいますね(*^_^*) カレーのソースも旨みとコクをだすためにキーマ(ひき肉)をつかっています!こちらは豚肉ということで、ネーミングもインド風!!となったんだとか(笑)なので、イスラム教のかたは食べられません(笑)ニンニクチップもいい香り!ランチでも、お酒のしめにも最適なカレーラーンメンでした。
わいわい肴や 海老勢さんは、東三条駅前 月曜日が定休日です。駐車場もありますのでお車でも電車でも利用しやすいです!お気軽におこしください!おまちしています!!
















